学校召开膳食管理委员会会议

作者: 时间:2025-05-14 点击数:

5月12日,学校三校区分别召开了膳食管理委员会会议,后勤工作部主任、食堂管理员、餐饮公司食堂管理员及膳食管理委员会学生代表参加会议。


各校区食堂管理员首先就大宗食材“双集中管理”要求、经营管理情况、领导陪餐、验货、食材选择、品种供应、入口率管控等作了汇报。会上,后勤工作部主任吴支训向全体与会人员就学校食堂大宗食材“双集中管理”模式作了进一步解读,并通报学校“校园餐”管理整治方案,特别强调外卖对健康的危害,通过食材选择、食品添加剂使用、监督与溯源、加工过程、留样等多方面对比,给学生代表们上了生动一课。他对学生代表提出三个建议:第一,增强食品安全意识,积极参与校园食品安全宣传与监督,充分发挥委员会与学校师生的沟通桥梁与纽带作用;第二,从自身做起,劝导同学拒绝食用无证食品;第三,做食堂小主人,多提积极意见,一起提升食堂管理水平。

最后,各校区后勤副主任表示会继续将食品安全和“校园餐”管理放在安全管理工作的首位,争取从膳食服务、食品质量、价格、卫生等方面持续改进,同心协力打造安全、温馨、幸福的食堂。

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